Alcampo ALCAMPO CULTIVAMOS LO BUENO Almejas Japónicas 500 G

Método de producción: De cría (Ecológica).

Talla comercial : 40/50 piezas por kg.

Nutriscore: A para el crudo y C para el Cocido.

Aspecto del producto: Aspecto general externo: sin marcas, heridas o malformaciones. Color Piel: Coloración uniforme, tersa y brillante y húmeda (típico del langostino) y Color Carne: Al tacto firme y elástica. Superficie lisa. (típico del langostino).

Estado de las piezas: Enteras: Sin lomos ni timones rotos.

Cáscara: Lisa y suave. Dura a ligeramente blanda. Y Cáscara rota: Rotura Leve: Ausencia (Tolerancia: 8% de las piezas).

Descascarados: Ausencia.

Textura piezas: firme pero no dura.

Lomo Manchado: Ninguno (tolerancia: 8% de las piezas.) , Manchas Blancas.

Ausencia y Melanosis: Ausencia